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行业新闻

  • 食堂管理需要注意安全问题的18个方面

    现往常,人们对生活的质量请求越来越高,特别是对卫生或平安特别在意。当人们进到一家餐厅就餐,平安设备和卫生条件是他们首先要看的,假如这些和他们的请求不契合,那么通常状况下他们是不会进去就餐的。食堂管理需求留意平安问题的18个方面如今的餐饮行业
    发布时间:2017-10-23   点击次数:78

  • 上海快餐配送

    快餐供餐事务主要由几大市场组成:一是团体供餐,二是企事业单位,三是会议供餐,四是大型活动、写字楼等。协作办法:一、我公司根据托付方的实际情况拟定供餐计划,须得到托付方的充沛认可后履行;二、团体供餐分为盒饭供应和现场分餐两种形式,具体办法根据
    发布时间:2017-09-23   点击次数:68

  • 学校食堂应该选的食堂承包方

    1、看食堂承包公司是否具有运营学校食堂的处理才华:如果食堂承包公司有运营学校食堂的经历或许处理才华的话最好,这样能够更好的处理学校食堂。2、看食堂承包公司是否具有成功的食堂处理方式:其次食堂承包公司
    发布时间:2017-09-16   点击次数:56

  • 上海食堂承包合作流程,食堂承包操作管理流程

    上海食堂承包合作流程,食堂承包操作管理流程说明1、可根据厂方要求试做1~3个月,试做期间制定BOM,及固定人数,添置或完全提供咸房设备。2、每周六前拟定下周生产计划(菜单、用料清单)交
    发布时间:2017-09-04   点击次数:86

  • 还在吃单一的馒头吗?给馒头加营养——南瓜开花

    还在吃单一的馒头吗?给馒头加营养——南瓜开花。南瓜含有丰富类胡萝卜素,维生素,以及丰富矿元素。每天吃馒头,加点南瓜,增加营养更健康。”食材明细·面粉200克·南瓜100克·酵母2克·白砂糖20克·甜味口味·蒸工艺·一小时耗时·高级难度南瓜开
    发布时间:2017-08-29   点击次数:57

  • 【上海团膳】冬令进补之美食菜谱

    【上海团膳】冬令进补之美食菜谱萝卜烧排骨功效:补肝明目主料:猪排骨500克、萝卜500克做法:1、萝卜切成块,葱切段,姜切片;2、超过上火,放油;3将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色,加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水;4、放入排骨,用
    发布时间:2017-08-07   点击次数:46

  • 【上海餐饮配送】节约之风引餐饮业之变迎接大众餐饮时代

    【上海餐饮配送】节约之风引餐饮业之变迎接大众餐饮时代节俭新风扑面而来,我市“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”成效如何?记者采访发现,从大众快餐到星级酒店,从商务宴席到民间小厨,“节俭”已成为消费者、餐饮企业、社会各界的共识。消费者消费渐趋理性,
    发布时间:2017-08-07   点击次数:54

  • 【上海团膳配送】食堂承包,解决企业后勤问题的关键所在

    【上海团膳配送】食堂承包,解决企业后勤问题的关键所在着工资的年年上涨,生活水平的提高,人们从以前的吃饱饭到现在的吃的好、吃的安全,这一过程已经完成了数量到质量的转变。一个企业要想取得更好的发展,就得留住人才,怎么样才能留住人才呢?这就要从企
    发布时间:2017-08-07   点击次数:37

  • 【上海工厂食堂承包】食物宝典:鸭肉的营养

    【上海工厂食堂承包】食物宝典:鸭肉的营养导语:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等
    发布时间:2017-08-07   点击次数:24

  • 【上海工厂食堂承包】平日常吃五种素食相当于吃肉

    【上海工厂食堂承包】平日常吃五种素食相当于吃肉导语:吃肉太多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。2、豌豆:富含膳食纤
    发布时间:2017-08-07   点击次数:26

  • 喝啤酒要有选择性

    如今市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等。因人的体质不同,所以选择啤酒要因人而异。一、生啤酒。比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生
    发布时间:2017-08-07   点击次数:28

  • 美食与个性的关系

    依赖情强、消极的人。由于糖分摄取过量,使得血液中的糖分在转换成能量之时,大量地消耗了矿物质而使血液呈现酸性状态,个性变得消极而依靠性强,对任何事物都提不起劲,连饭也懒得吃。顽固而无法变通的人。最主要原因是不喜欢吃蔬菜,偏食肉类及高脂肪的食品
    发布时间:2017-08-07   点击次数:40

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